Creme Brulee Copy
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  • 1 Dissolvez le pudding en poudre dans un peu de lait froid.
  • 2 Amenez le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé à ébullition.
  • 3 Sortez du feu et tout en remuant, ajoutez-y le mélange de lait et de poudre.
  • 4 Laissez cuire 1 minute en remuant.
  • 5 Répartissez dans 4 raviers bas allant au four, laissez refroidir et mettez au frais.

Lorsque vous passez à table

  • 1 Déposez 1/2 cuillère à soupe de sucre candi en une fine couche sur chaque pudding et laissez-le caraméliser sous un four très chaud ou avec un chalumeau de cuisine.
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