Mélangez la farine avec les œufs et le lait.

Dissoudre la levure dans l'eau tiède et verser la levure dissoute dans la pâte.

Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.

Coupez la gousse de vanille en 2 et retirez la moelle. Ajoutez-le à la pâte avec le sucre et le sel et mélangez bien.

Laissez la pâte lever pendant 30 minutes pour être sûr d'obtenir des gaufres aérées.

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier ultra chaud de forme carrée.