Dans un saladier, verser la farine et le sucre.

Ajouter les œufs, le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mixer si nécessaire.

Ajouter le beurre fondu et laisser reposer la pâte 20 minutes pour avoir des crêpes plus aérées.

Chauffer une poêle et la beurrer légèrement. Verser 1 louche de pâte et faire cuire 1 min de chaque côté.

Caraméliser les pommes : fondre le beurre dans la poêle, ajouter le sucre puis verser les cubes de pommes. Cuire 5 à 7 min jusqu‘à ce qu’elles soient dorées et fondantes.

Déposer une crêpe bien à plat, ajouter une cuillère de pommes caramélisées au centre, en formant un petit tas.

Plier la crêpe en 2 (demi-lune) puis encore en 2.

Verser un peu de nappage Caramel Imperial sur le dessus pour encore plus de gourmandise.