IMPERIAL RECETTE2 2
30 minutes

Madeleine à la crème vanille

Biscuits & pâtisseries
  • 1

    Prélever 10 cuillères à soupe de lait froid dans un bol et y délayer 1 sachet de pudding Imperial.

  • 2

    Ajouter le sucre au reste du lait et porter à ébullition.

  • 3

    Retirer la casserole du feu et ajouter le pudding délayé. Remettre sur le feu et cuire 1 min. tout en mélangeant.

  • 4

    Une fois refroidi, mixer le pudding pour qu’il retrouve une texture lisse et le mettre dans une poche munie d’une douille à fourrer.

  • 5

    Fourrer chaque madeleine de crème vanille.

Ingrédients

20 porties
  • Madeleines 20
  • Pudding imperial vanille 1 sachet
  • Sucre 50 g
  • Lait 400 g