Smelt de boter en bestrijk elke filodeeglaag met een penseel. Stapel tot 14 lagen.

Snijd stroken om de binnenkant van een cakevorm te bekleden. Leg bakpapier en bakparels erin. Bak 30 min op 180°C en laat afkoelen.

Meng 10 el koude melk met het puddingpoeder.

Voeg suiker toe aan de rest van de melk en breng aan de kook.

Voeg het puddingmengsel toe, kook 1 min al roerend.

Laat afkoelen, mix en vul de filodeegstronk. Koel 6 uur in de koelkast.

Spuit praliné bovenop en werk af met hazelnootstukjes.