Meng de zelfrijzende bloem en de suiker in een kom.

Voeg de eieren toe en meng goed.

Giet vervolgens de melk en daarna de gesmolten boter erbij. Klop tot je een glad en homogeen beslag zonder klontertjes bekomt.

Giet het beslag in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin.

Laat de wafels afkoelen en snijd ze daarna in kleine staafjes om frietjes na te bootsen.

Placer les bâtonnets de gaufres dans des cornets à frites.

Bestrooi met poedersuiker en werk af met chocolade- of karameltopping. Serveer meteen.