Voor de kleine smulpapen komt één portie pudding van Imperial overeen met de dagelijkse hoeveelheid melk die een kind zou moeten drinken. Wie van sojamelk houdt, kan de koemelk vervangen door sojamelk voor een 100% plantaardig zoet toetje.

Ingrediënten

maïszetmeel, cacaopoeder, aroma.

Recept benodigdheden

500 g poeder + 7,5 l melk + 750 g suiker

Bereiding

• Neem 1 liter melk en roer er 500 g puddingpoeder doorheen tot een gladde oplossing verkregen wordt.
• Laat de rest van de melk (6,5 l) samen met 750 g suiker koken. Voeg daarna de vooraf gemaakte oplossing 1) aan toe.
• Nog 1 minuut op een laag vuurtje al roerend laten doorkoken en de pudding is klaar.