Pec Plus

Pec Plus

4 zakjes van 20 g
1 zakje voor ± 1 kg fruit

Het bevat pectine, een natuurlijk product op basis van appel of citrusvruchten. Zo kunt u de kooktijd terugbrengen tot 1 minuut per kilogram fruit. Uw confituur behoudt een mooie kleur en een heerlijke fruitsmaak.

Ingredienten

dextrose, geleermiddel: pectine (E440), voedingszuur: citroenzuur (E330), conserveermiddel: sorbinezuur (E200).

Confituur maken

  1. Maak het fruit schoon en snijd het in stukken. Meng zorgvuldig 1 zakje Pec Plus door 1 kg fruit.
  2. Zodra het mengsel begint te koken, voegt u langzaam ½ kg suiker toe.
  3. Laat 1 minuut koken. Vul vervolgens de potjes tot aan de rand en maak ze meteen dicht met een deksel of een velletje cellofaan.

Gelei maken

  1. Maak het fruit schoon en pers het uit.
  2. Weeg het sap.
  3. Giet het sap in een grote pan en voeg geleidelijk de Pec Plus toe.
  4. Als het sap begint te koken, voegt u langzaam de suiker toe.
  5. Laat gedurende ½ minuut koken.
  6. Giet vervolgens de gelei in de potjes. Vul ze tot aan de rand en sluit ze meteen af met cellofaan.

Met Pec Plus kunt u confituur en gelei maken met weinig of geen suiker of met een zoetstof.

Met Pec Plus kunt u confituur en gelei maken met weinig of geen suiker of met een zoetstof.