Fondre le beurre à moitié puis ajouter les sucres.

Ajouter l’œuf, le jaune et mélanger.

Terminer par la farine fermentante, les pistoles de chocolat blanc, les noix de pécan concassées grossièrement et mélanger

Dans un cadre, déposer une feuille de papier cuisson et y mettre la pâte. Lisser à la spatule et veiller que la pâte épouse parfaitement les angles du cadre.

Cuire à 150 degrés 25-30 minutes.

A la sortie du four, déposer des demis œufs. Laisser un peu refroidir avant de démouler et découper en petits carrés.