Bereid de vanillepudding volgens het basisrecept, maar vervang 200 ml melk door aardbeienpuree. Laat goed afkoelen.

Voeg er daarna de stukjes verse aardbei aan toe en roer nog even voorzichtig door.

Vul een spuitzak (ronde spuitzak) en spuit doppen op het onderste stukje deeg. Leg er een tweede stukje bovenop en herhaal. Sluit af met de bovenste cirkel. Bepoeder met bloemsuiker.

Klop de room op en spuit een rozet in het midden van de cirkel.

Leg er een halve aardbei op en werk af met een chocoladekrul.