Millefeuille karamel

Meng de afgekoelde vanillepudding met de karamelpasta. Is het mengsel te vast, voeg er dan nog wat opgeklopte room aan toe.

Vul een spuitzak (ronde spuitmond) en leg het eerste stukje bladerdeeg plat op tafel. Spuit er 3 strepen pudding op, naast elkaar en in de lengte. Bedek met een tweede stukje deeg en spuit ook daar 3 strepen op. Bedek met het laatste stukje deeg.

Strijk glad af en leg de millefeuille dan voorzichtig op zijn kant. Strijk de zijkanten in met karamel.

Spuit bovenaan golfjes opgeklopte room en werk af met karameldecoratie.