
Millefeuille karamel
-
1
Meng de afgekoelde vanillepudding met de karamelpasta. Is het mengsel te vast, voeg er dan nog wat opgeklopte room aan toe.
-
2
Vul een spuitzak (ronde spuitmond) en leg het eerste stukje bladerdeeg plat op tafel. Spuit er 3 strepen pudding op, naast elkaar en in de lengte. Bedek met een tweede stukje deeg en spuit ook daar 3 strepen op. Bedek met het laatste stukje deeg.
-
3
Strijk glad af en leg de millefeuille dan voorzichtig op zijn kant. Strijk de zijkanten in met karamel.
-
4
Spuit bovenaan golfjes opgeklopte room en werk af met karameldecoratie.