- 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2 Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje en doe hierin de boter en de suiker en het zout.
- 3 Kneed lang en stevig tot een homogene massa.
- 4 Maak er een rol van, doe er plastiekfolie over en leg een half uur in de ijskast.
- 5 Haal de rol uit de ijskast en snijd in schijfjes van een halve centimeter.
- 6 Rol deze met de zijkant door het eigeel en de suiker en leg ze op bakpapier op een bakplaat.
- 7 Bak ze gedurende 20 a 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
