Hoe bak ik de ideale cake?

  • Met de juiste ingrediënten in de juiste verhoudingen: 4 x 4
  • Doe de bloem, boter, suiker en eieren in dezelfde hoeveelheid in je kom. Bv. telkens 200 g.
  • Met de juiste voorbereiding
  • Zorg ervoor dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  • Vet je bakvorm in met boter en bestuif met wat bloem.
  • Met het juiste beslag
  • Klop eerst je boter luchtig in 5 à 10 minuten. Lichtgeel? Voeg 1 voor 1 de eitjes toe!
  • Klop een paar minuten luchtig vóór je de droge ingrediënten erbij doet.
  • Met de juiste bakmethode
  • Bak je cake ongeveer 50 minuten op 180° C. Check de gaarheid na 45 minuten met een satéstokje of prikker. Droog? Cake klaar!