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1
Ajouter le lait, la bière, la farine, la levure, le sel et l'œuf dans un bol et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
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2
Éplucher les pommes, enlever le cœur et couper chaque pomme en trois tranches épaisses. Arroser les tranches de pommes avec le jus de citron.
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3
Faire chauffer l'huile dans la friteuse à 180 degrés.
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4
Passer les tranches de pommes dans la pâte à l'aide d'un moule, les égoutter et les placer dans l'huile chaude pendant 3 à 5 minutes. Retourner à la moitié du temps de cuisson. Retirer les beignets de pomme de l'huile lorsqu'ils sont dorés et les laisser s'égoutter sur du papier absorbant.
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5
Enfin, saupoudrer de sucre cristallisé et de cannelle.
