Biscuits lapin de Pâques

Mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez le zeste de citron.

Incorporez le beurre à la pâte.

Cassez l'œuf et incorporez-le au mélange.

Pétrissez bien la pâte et laissez-la reposer une heure sous un film plastique.

Préchauffez le four à 190°C.

Beurrez la plaque de cuisson.

Déroulez la pâte, elle doit faire environ 4 mm d'épaisseur.

Prenez un emporte-pièce en forme de lapin de Pâques ou toute autre figurine de Pâques.

Pressez l'emporte-pièce sur la pâte pour faire des formes.

Faites cuire les biscuits 10 minutes à 190°C.

Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir.

Conseil : à la place de beurrer votre plaque de cuisson, vous pouvez la recouvrir de papier de cuisson.