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1
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glace, la poudre d’amande, le cacao et la farine.
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2
Ajouter l’œuf.
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3
Sur le plan de travail ou entre 2 feuilles de papier cuisson, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
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4
Réserver la pâte 20 min au congélateur puis emporte-piécer des disques. Sur la moitié des disques, emporte-piécer un petit cœur au centre.
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5
Disposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson et cuire à 160°C - 20 min.
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6
Sur un disque plein, tartiner un peu de pâte à tartiner et disposer par-dessus un disque évidé.
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7
Pour la préparation du pudding vanille : Prélever 10 cuillères à soupe de lait froid dans un bol et y délayer 1 sachet de pudding Imperial.
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8
Ajouter le sucre au reste du lait et porter à ébullition.
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9
Retirer la casserole du feu et ajouter le pudding délayé. Remettre sur le feu et cuire 1 min. tout en mélangeant.
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10
Une fois refroidi, mixer le pudding et verser dans une poche à douille.
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11
Pocher ensuite un peu de pudding vanille dans le cœur au centre.
