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1
Dans un grand bol, fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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2
Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger.
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3
Incorporer la farine pour former une pâte homogène.
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4
Diviser la pâte en deux parts égales et colorer une moitié avec le colorant rouge et laisser l’autre nature.
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5
Peser 20 g de chaque pâte et les rouler séparément en boudins d’environ 8 cm.
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6
Les torsader ensemble puis étaler le tout légèrement pour former une canne.
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7
Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et réserver 15 min au congélateur avant de cuire à 160°C – 20 min.
