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1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
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2
Dans un autre saladier, fouetter le lait chaud et le cacao en poudre jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir, le lait doit être tiède.
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3
Une fois le lait tiédi, y incorporer le yaourt, les œufs, l’extrait de vanille et le beurre fondu au fouet.
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4
Faire une cuvette au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients humides. Ajouter quelques pépites de chocolat. Mélanger le tout au fouet jusqu’à ce que la farine soit parfaitement combinée. Laisser reposer la pâte 10 à 15 minutes.
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5
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse. Y verser un peu de pâte et la faire dorer sur les deux faces.
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6
Servir les pancakes avec les garnitures au choix.