Confiture d'ananas avec Imperial Pec
- 1 Pelez 2 ananas frais bien mûrs, nettoyez-les soigneusement et écrasez-les (on peut également prendre de l’ananas en boîte).
- 2 Pesez 1.000g de cette purée et mettez-la dans une grande casserole.
- 3 Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Imperial et mélangez bien.
- 4 Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 1.500 g de sucre (pour l’ananas en boite 1000g).
- 5 Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
- 6 Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Confiture d'ananas avec Imperial Pec Plus
- 1 Pelez 2 ananas frais bien mûrs, nettoyez-les soigneusement et écrasez-les (on peut également prendre de l’ananas en boîte).
- 2 Pesez 1.000g de cette purée et mettez-la dans une grande casserole.
- 3 Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Plus Imperial et mélangez bien.
- 4 Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 500 g de sucre.
- 5 Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
- 6 Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Comment fermer les pots de confiture ?
De préférence avec un couvercle
- Fermez les pots avec leur couvercle, retournez-les et laisser refroidir ;
- Conservez la confiture dans un endroit sec et frais.
Avec du papier cellophane
- Humidifiez le papier cellophane sur 1 côté ;
- Couvrez les pots du papier cellophane, la face humide vers le haut sur le pot de confiture et mettez-y un élastique ;
- Laissez entièrement refroidir les pots, apposez-y une étiquette et conservez-les dans un endroit sec et frais.
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