Confiture de fraises avec Imperial Pec
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1
Nettoyez soigneusement 1.150 g de fraises et dont les queues ont été ôtées.
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2
Coupez les grands fruits en deux.
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3
Pesez 1.000 g de fraises nettoyées et mettez les dans la casserole.
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4
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Imperial et mélangez bien.
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5
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 1.200 g de sucre.
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6
Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
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7
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Confiture de fraises avec Imperial Pec Plus
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1
Nettoyez soigneusement 1.150 g de fraises et dont les queues ont été ôtées.
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2
Coupez les grands fruits en deux.
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3
Pesez 1.000 g de fraises nettoyées et mettez les dans la casserole.
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4
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Plus Imperial et mélangez bien.
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5
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 500 g de sucre.
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6
Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
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7
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Comment fermer les pots de confiture ?
De préférence avec un couvercle
- Fermez les pots avec leur couvercle, retournez-les et laisser refroidir ;
- Conservez la confiture dans un endroit sec et frais.
Avec du papier cellophane
- Humidifiez le papier cellophane sur 1 côté ;
- Couvrez les pots du papier cellophane, la face humide vers le haut sur le pot de confiture et mettez-y un élastique ;
- Laissez entièrement refroidir les pots, apposez-y une étiquette et conservez-les dans un endroit sec et frais.
