Confiture de prunes avec Imperial Pec
-
1
Nettoyez soigneusement 1.300 g de fruits entièrement mûrs, ôtez les queues et les noyaux.
-
2
Mettez les dans la casserole.
-
3
Ajoutez 50 ml d’eau et faites mijoter à couvert durant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
-
4
Pesez 1.000 g de ces fruits préparés et mettez-les dans la casserole.
-
5
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Imperial et mélangez bien.
-
6
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 1.200 g de sucre.
-
7
Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
-
8
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Confiture de prunes avec Imperial Pec Plus
-
1
Nettoyez soigneusement 1.300 g de fruits entièrement mûrs, ôtez les queues et les noyaux.
-
2
Mettez les dans la casserole.
-
3
Ajoutez 50 ml d’eau et faites mijoter à couvert durant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
-
4
Pesez 1.000 g de ces fruits préparés et mettez-les dans la casserole.
-
5
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Plus Imperial et mélangez bien.
-
6
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 500 g de sucre.
-
7
Respectez précisément le temps de cuisson : une minute pour les confitures.
-
8
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Comment fermer les pots de confiture ?
De préférence avec un couvercle
- Fermez les pots avec leur couvercle, retournez-les et laisser refroidir ;
- Conservez la confiture dans un endroit sec et frais.
Avec du papier cellophane
- Humidifiez le papier cellophane sur 1 côté ;
- Couvrez les pots du papier cellophane, la face humide vers le haut sur le pot de confiture et mettez-y un élastique ;
- Laissez entièrement refroidir les pots, apposez-y une étiquette et conservez-les dans un endroit sec et frais.
