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1
Dans un saladier, verser la farine et le sucre.
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2
Ajouter les œufs, le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mixer si nécessaire.
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3
Ajouter le beurre fondu et laisser reposer la pâte 20 minutes pour avoir des crêpes plus aérées.
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4
Chauffer une poêle et la beurrer légèrement. Verser 1 louche de pâte et faire cuire 1 min de chaque côté.
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5
Une fois froides, tartiner un crêpe avec la pâte à tartiner. Déposer une 2ème crêpe par-dessus (ça rend l’escargot plus épais et plus stable) et rouler serré les deux crêpes pour former un long boudin.
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6
Couper des tronçons d’environ 4 cm. Poser chaque tronçon debout sur un plat.
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7
Pour faire la tête de l’escargot : déposer un Mellow cake devant chaque rouleau, planter 2 Mikado dans le haut du biscuit pour former les antennes.
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8
Coller les yeux en sucre avec une pointe de pâte à tartiner.
