Gelée de pommes avec Imperial Pec
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1
Lavez soigneusement environ 2.000 g de pommes.
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2
Découpez-les en lamelles sans les peler ni ôter les trognons.
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3
Ajoutez le zeste d’un citron et 750ml d’eau et faites le mijoter à couvert durant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
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4
Ecrasez les fruits dans leur eau de cuisson.
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5
Mettez cette purée dans un linge et tordez pour en extraire tout le jus.
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6
Versez 1.100g de ce jus dans une casserole.
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7
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Imperial et mélangez bien.
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8
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 1.250 g de sucre.
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9
Respectez précisément le temps de cuisson : 1/2 minute pour les gelées.
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10
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
Gelée de pommes avec Imperial Pec Plus
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1
Lavez soigneusement environ 2.000 g de pommes.
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2
Découpez-les en lamelles sans les peler ni ôter les trognons.
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3
Ajoutez le zeste d’un citron et 750ml d’eau et faites le mijoter à couvert durant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
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4
Ecrasez les fruits dans leur eau de cuisson.
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5
Mettez cette purée dans un linge et tordez pour en extraire tout le jus.
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6
Versez 1.100 g de ce jus dans une casserole.
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7
Versez-y petit à petit le contenu d’un sachet de Pec Plus Imperial et mélangez bien.
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8
Portez à pleine ébullition en remuant continuellement et ajoutez lentement 600 g de sucre.
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9
Respectez précisément le temps de cuisson : 1/2 minute pour les gelées.
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10
Ecumez et remplissez immédiatement les pots et fermez-les avec du papier cellophane ou avec un couvercle.
