2 Tiramisu03
2 Tiramisu03

Crème de mascarpone

  • 1

    Séparer le blanc des jaunes d’œufs.

  • 2

    Dans un saladier, battre le sucre avec les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • 3

    Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

  • 4

    Battre les blancs en neige.

  • 5

    Ajouter délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.

Montage

  • 1

    Tremper les boudoirs dans le woodberries et les disposer dans le fond de la verrine.

  • 2

    Ajouter par-dessus les fruits coupés en morceaux.

  • 3

    Verser ensuite dans la verrine la crème mascarpone.

  • 4

    Décorer selon votre inspiration.

Source: RTL TVI

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