Comment cuire pour le gâteau parfait?

Avec les bons ingrédients et les bonnes proportions : 4 x 4

Mettez la même quantité de farine, de beurre, de sucre et d’œufs dans votre bol. Par exemple 4x200 g.

Avec la bonne préparation

Assurez-vous que vos ingrédients sont à température ambiante.

Graissez votre moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.

Avec les bons accessoires

Battez d'abord légèrement votre beurre 5 à 10 minutes. Jaune clair ? Ajoutez les œufs 1 par 1 !

Battez légèrement pendant quelques minutes avant d'ajouter les ingrédients secs.

Avec la bonne technique de cuisson

Faites cuire votre cake pendant environ 50 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson après 45 minutes avec un pic à brochette ou un cure-dent. C’est bien sec? Le cake est prêt!

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