Comment savoir si mon gâteau est cuit?

Sos Marmercake 73 Web

Savoir si votre gâteau est cuit? Ça se voit, ça se sent et ça se mesure!

  • À la manière de grand-mère: percez votre gâteau avec une aiguille à tricoter (ou une fourchette à rôtir). Elle en ressort sèche (sans résidus de pâte)? C’est cuit!
  • A la vue : le bord de votre gâteau se détache-t-il de votre moule? C’est cuit!
  • Au toucher : sentez avec votre doigt: appuyez doucement au centre de votre gâteau. L’impression d’appuyer sur un oreiller moelleux? C’est cuit!
  • A la température : placez votre thermomètre de cuisson au centre de votre gâteau. Environ 100 ° C’est cuit!
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