- 1 Meng de eieren met de suiker met behulp van een klopper tot dit een witte massa is.
- 2 Zeef het bakmeel.
- 3 Voeg de bakmeel toe aan het eiermengsel.
- 4 Klop dit goed tot je een homogene massa krijgt.
-
5
Smelt de 100gr boter samen met de chocolade en de speculoospasta.
- 6 Meng alles samen met een klopper.
- 7 Doe het geheel in een spuitzak. Laat dit minstens 2 uur rusten in de koelkast.
- 8 Wrijf een inox ring in met een beetje boter.
- 9 Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 10 Spuit de ring voor 2/3 vol met het mengsel.
- 11 Bak dit tot 7 tot 10 minuten in de oven. De baktijd hangt af van het verschillende type oven.
