-
1
Klop in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
-
2
Klop in een aparte kom de hete melk en cacaopoeder samen tot de cacaopoeder volledig is opgelost. Laat afkoelen tot het lauw aanvoelt.
-
3
Eens voldoende afgekoeld, klop je de yoghurt, eieren, vanille-extract en gesmolten boter erdoor.
-
4
Maak een kuiltje in het midden van je droge ingrediënten en giet de natte ingrediënten erin. Voeg nu ook de chocoladeschilfers toe. Gebruik een garde om alles bij elkaar te brengen totdat de bloem net is gecombineerd. Laat het beslag 10-15 minuten rusten.
-
5
Verhit een pan op middelhoog vuur met wat vetstof. Voeg wat van het beslag toe aan de pan en bak goudbruin langs beide zijden.
-
6
Serveer de pannenkoekjes met jouw favoriete toppings.
