-
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Meng in een kom de zachte boter met de rietsuiker tot een romige massa.
-
3
Voeg het ei toe en meng opnieuw.
-
4
Voeg vervolgens de zelfrijzende bloem van Imperial toe en eindig met de chocoladedruppels.
-
5
Vorm bolletjes van het deeg en plaats ze in een ingevette muffinbakplaat.
-
6
Druk met je vinger een klein kuiltje in het midden van elk bolletje.
-
7
Bak gedurende 18 minuten.
-
8
Haal de cookies uit de oven en duw, met een klein glaasje of een rond potje, voorzichtig het midden verder in om de “cup” te vormen.
-
9
Neem 10 eetlepels koude melk en meng hierin het zakje Imperial Pudding.
-
10
Voeg de suiker toe aan de rest van de melk en breng aan de kook.
-
11
Haal de pan van het vuur, voeg het aangeroerde puddingmengsel toe en plaats opnieuw op het vuur. Laat 1 minuut doorkoken terwijl je blijft roeren.
-
12
Laat de pudding afkoelen, mix hem glad en spuit hem in elke uitgeholde cookie.
-
13
Werk af met suiker- of chocolade-eitjes.
