-
1
Meng in een kom de bloem en suiker.
-
2
Voeg de eieren en melk toe en mix tot een glad beslag. Mix indien nodig.
-
3
Voeg de gesmolten boter toe en laat het beslag 20 minuten rusten voor luchtigere pannenkoek.
-
4
Verhit een pannenkoekenpan en vet deze licht in met boter. Giet een lepel beslag in de pan en bak 1 minuut aan elke kant.
-
5
Karamelliseer de appels: smelt de boter in de pannenkoekenpan, voeg de suiker toe en daarna de appelblokjes. Bak 5 tot 7 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn.
-
6
Leg een pannenkoek plat in de pannenkoekenpan en schep een lepel gekaramelliseerde appels in het midden, zodat er een klein hoopje ontstaat.
-
7
Vouw de pannenkoek dubbel (in de vorm van een halve maan) en vervolgens nog een keer dubbel.
-
8
Besprenkel de pannenkoek met een beetje Imperial caramel topping voor een extra vleugje verwennerij.
