-
1
- Verwarm je oven voor op 180 °C
-
2
- Doe het bakmeel in een mengkom en voeg er de bruine suiker, kaneel en gist bij. Roer even om te mengen.
-
3
- Maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in. Voeg ook de boter en het water toe. Meng tot een deeg.
-
4
- Hak de sinaasappelzestes in stukjes en voeg toe aan het deeg. Meng nog even goed door zodat alles mooi gemengd is.
-
5
- Vet een mini-muffinvorm in en vul elk putje voor de helft met het beslag. Bak de peperbollen zo’n 8 minuten in je oven tot ze goudbruin zijn.
Kortrijkse peperbollen
Delen op: