1 vacherin07
1 vacherin07

Meringues

  • 1 Verwarm de oven voor op 90° op heteluchtstand
  • 2 Klop het eiwit op en voeg de suiker geleidelijk toe.
  • 3 Zodra de meringue goed opgeklopt is, vul je een spuitzak met een kroonvormig spuitmondje van 8 mm.
  • 4 Spuit kleine meringues op bakpapier.
  • 5 Laat de meringue bakken gedurende 1u.

Mascarponeslagroom

  • 1 Klop in de kom van een keukenrobot de mascarpone los.
  • 2 Voeg vervolgens de room, vanilla en de fijne poedersuiker toe en klop op tot een stevige slagroom.

Afwerking

  • 1 Snijd de aardbeien en leg ze op de bodem van de verrines.
  • 2 Voeg een bolletje vanilla-ijs en enkele meringes toe.
  • 3 Spuit tot slot de mascarponeslagroom.
  • 4 Versier naar Eigen inspiratie.

Bron: RTL TVI

Terug naar overzicht

Producten van Imperial