Het zoete deeg
-
1
Meng de boter met de suiker, het amandelpoeder, de fleur de sel en de bloem.
-
2
Wanneer het mengsel homogeen en kruimelig is, voeg je het ei toe.
-
3
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van 4 mm en laat het rusten in de koelkast.
-
4
Wanneer het deeg goed koud is, steek er rondjes uit en leg ze op de achterkant van een tartelettevorm. Bak 15 minuten op 160°C.
-
5
Bestrijk de tartelettes met een mengsel van eidooier en room.
-
6
Bestrooi met vanillesuiker en bak nog 5 minuten verder.
De vanillepudding
-
1
Volg de instructies op de verpakking.
-
2
Laat afkoelen, klop de pudding op en schep een beetje in elke tartelette.
-
3
Werk af met rood fruit naar keuze en bewaar in de koelkast.
