
Voor de sponge cake
-
1
Verwarm de oven op 180 graden. Beboter twee ronde springvormen van 20 cm diameter en bekleed vervolgens de bodems met bakpapier.
-
2
Voeg alle ingrediënten voor de sponge cake toe aan en kom en mix tot alles gemengd is. Stop met mixen van zodra er een gladde massa ontstaat.
-
3
Verdeel vervolgens het deeg over de twee ronde springvormen. Plaats in het midden van de oven en bak gedurende 20 tot 25 minuten.
-
4
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Afwerking
-
1
Mix de slagroom samen met de suiker op tot stevige slagroom.
-
2
Smeer de onderste taartbodem in met slagroom en plaats de tweede taartbodem hierop. Eindig met de rest van de slagroom.
-
3
Werk af met frambozen en chocoladeparels. Bestuif tot slot met wat poedersuiker.